Dietas vegetarianas

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Dieta de ensaladas

La dieta de ensaladas tiene muy buenos resultados ya que

puedes llegar a bajar hasta 3 kg por

semana, a demás no implica gran esfuerzo, solo hay que comer mas verduras

que grasas. Esto trae muchos beneficios ya que las verduras contienen gran

cantidad de nutrientes, además contienen bastante agua la cual ayuda a la

hidratación de la piel. La dieta de ensaladas es bastante flexible ya que es

posible hacer muchas combinaciones en los alimentos para hacer nuestra

ensalada, y permite que la dieta se adapte a los gastos de cada persona.

Ensaladas

Estas ensaladas se pueden combinar y organizar de acuerdo a las necesidades.

Ensalada los ángeles.

Dos tazas de repollo cortado a julianas finitas.

10 aceitunas.

2 tazas de manzanas ácidas picadas.

3 hojas de lechuga cortada finita.

5 rabanitos.

4 cucharadas de aderezo de sal, vinagre y aceite de oliva.

Ensalada refrescante.

Repollo cortado a julianas finitas.

Una taza de piña sin azúcar troceada.

Aderezo con jugo de piña y requesón.

Ensalada francesa

Lechuga cortada finita.

Un tomate pequeño troceado.

80 gramos de habas cocidas.

Media pechuga de pollo a la plancha sin la piel y troceada a trocitos pequeños.

50 gramos de queso tierno a trozos.

Una cucharada de zumo de limón.

Un huevo duro cortado a trozos (solo la clara).

2 o 3 aceitunas negras.

Ensalada roja

150 gramos de remolachas cortadas a trocitos.

150 gramos de patatas hervidas.

50 gramos de cebolla troceada.

20 gramos de aceite.

Un huevo duro.

Ensalada anaranjada

100 gramos de zanahorias a trozos.

100 gramos de radicheta.

Un pellizco de sal.

Jugo de un limón.

Una cucharada de aceite de oliva.

Dieta de papaya

El objetivo de la dieta de papaya no es perder muchos kilos,

esta se enfoca a personas que tienen

problemas digestivos como estreñimiento diarrea y gases, gastritis, foliculitis

y dermatitis; pero gracias a las propiedades dietéticas de la papaya se

perderán barios kilos al hacer la dieta.

La papaya es una fruta que esta formada por un 88% de agua,

8% de azúcar y el resto se conforma de vitaminas A, C y B, fibra, fosforo, hierro

y calcio.

Esta dieta es de

1,200 calorías, es recomendable que

se haga 2 bese por semana, para controlar los aspectos mencionados al

comienzo.

Menú de la dieta

Desayuno

un plato de papaya de 1 a 1 ½ pieza. Un baso de leche desnatada o de soja con

dos cucharadas grandes de germen de trigo o cualquier otro cereal parecido.

Si no es suficiente el desayuno, a media mañana puedes comer

otro plato de papaya o macedonia de frutas.

Comida

Espinacas, alcachofas y arroz integral. Para preparar esta comida realiza lo

siguiente: remoja el arroz en agua caliente una hora. Prepara el caldo de

verduras sin sal y cocina en él la alcachofa, agrega ½ diente de ajo, una hoja

de laurel y pimiento verde. Agrega el arroz y las espinacas. Cocine a fuego

lento hasta que el arroz esté tierno, seco y suelto).

También una ensalada multicolor con 1 tomate, 2 cucharadas de maíz, ½ zanahoria,

4 aceitunas, unas hojas de berro, 1 cucharada de aceite y sal y lombarda).

Merienda

En la merienda puedes comer un plato de papaya o de macedonio de frutas

(sandia, mango, papaya, con jugo de naranja)

Cena

Consume una taza de caldo de verduras, preparado con apio, cebolla, jugo de

limón y no agregues sal.

Completando con una de las siguientes tres opciones:

Corta una patata grande a la mitad con cascara, sazona con sal, ajo y aceite; asa

la patata en el horno y sazona con perejil.

Chipirones encebollados, prepáralos dorando cebolla en aceite de oliva, agrega

los chipirones limpios y sazonados hasta que estén tiernos.

O un plato de papaya.

Dieta del mango, guanabana y papaya

Como se puede ver en el titulo, para realizar esta dieta se

necesitan tres frutas distintas, mango,

papaya y guanábana. Esta dieta se centra exclusivamente en la cena, esto

quiere decir que tanto el desayuno como la comida pueden continuar de la forma

habitual. Con esta dieta puedes bajar

hasta 10 kg en 25 días.

Como pueden observar es una dieta sencilla la cual no

requiere de mucho esfuerzo ya que la única porción alimenticia que se ve

afectada es la cena. Pero si quiere obtener un mejor resultado, es recomendable

que en los 25 días se sigua una dieta baja en calorías como una dieta

hipocalórica de 900 a 1000 calorías, esto con el fin de que en el desayuno y en

la comida no consuma muchas calorías para que la dieta haga efecto con mayor

eficiencia.

Etapas de la dieta

Etapa 1: durante

5 días de debe cenar papaya hasta sentirse lleno (independientemente del

desayuno y la comida).

Etapa 2: después

se sigue con otros 5 días en los cuales se cena mango o pitaya hasta sentirse

lleno.

Etapa 3: por

ultimo en los 15 días restantes se cena guanábana hasta sentirse lleno.

Recomendaciones

Es recomendable que esta dieta no dure más de 25 días, ya

que aporta pocas calorías al cuerpo y si esta se prolonga más de los 25 días se

puede sufrir un trastorno en la salud.

También es recomendable que acuda con un especialista para

que asesore y lleve un seguimiento de la dieta.

Dieta del verano

En base al nombre es fácil distinguir que esta dieta es

recomendable hacerla en el verano, ya que la gran mayoría de los alimentos son

frutas y verduras de esa temporada, y con sus vitaminas y minerales ayudan y

fortalecen el organismo contra los factores externos como el envejecimiento

producido por la exposición al sol.

Menú semanal

Lunes:

Desayuno: Infusión con leche desnatada.

Almuerzo: Un melocotón.

Comida: Pastel de gelatina con verduras. Ensalada de lechuga y apio aliñada con

sal y aceite. Gelatina Light.

Merienda: 2 kivis. Una porción de sandía o de melón.

Cena: Arroz integral con zanahoria rallada y brotes de soja condimentada con

tomate natural. Gelatina Light.

Martes:

Desayuno: Infusión con leche desnatada. Un zumo de naranjas natural sin azúcar.

Almuerzo: Una zanahoria o un tomate.

Comida: Pastel de verduras o caldo vegetal. Ensalada de lechuga, zanahoria

rallada, apio, palmitos y una rodaja de piña sin azúcar aliñada con sal y limón

o vinagre. Gelatina Light.

Merienda: Una pieza de fruta al gusto. Un tomate o una rodaja de sandía o de

melón.

Cena: Arroz integral con zanahoria rallada y brotes de soja, condimentada con

tomate natural. Gelatina Light.

Miércoles:

Desayuno: Una manzana asada. Infusión con leche desnatada.

Almuerzo: Un pomelo o un melocotón (durazno).

Comida: Panaché de verduras al gusto. Gelatina Light.

Merienda: Una manzana. Infusión con leche desnatada. Una rodaja de sandía o de

melón.

Cena: Salpicón de atún al natural, con cebolla, repollo, tomate, ajos tiernos y

lechuga condimentado con sal, aceite y vinagre. Gelatina Light.

Jueves:

Desayuno: Infusión con leche desnatada. Taza de frutas con zumo de naranja.

Almuerzo: Una pieza de fruta.

Comida: Ensalada de lechuga con tomate, radicheta, sal y vinagre o limón. Un

tomate. Gelatina Light.

Merienda: Una rodaja de sandía o de melón. Un yogur desnatado al gusto.

Cena: Caldo de verduras sin grasa. Salpicón de ave con tomate, cebolla, ajos

tiernos, lechuga, sal, aceite de oliva y vinagre. Gelatina Light.

Viernes:

Desayuno: Infusión con leche desnatada. Un pomelo. Almuerzo: 2 kivis.

Comida: Pastel de verduras. Arroz integral con tomate natural. Gelatina Light.

Merienda: Infusión al gusto. Una manzana. Un tomate o una rodaja de sandía o de

melón.

Cena: Ensalada de lechuga con zanahoria. 2 zapatillos rellenos con queso

blanco, cebolla y queso rallado. Gelatina Light.

Sábado:

Desayuno: Infusión con leche desnatada. Macedonia sin azúcar.

Almuerzo: Una manzana.

Comida: Revuelto de zapatillos con huevo. Gelatina Light.

Merienda: Infusión con leche desnatada. Una zanahoria, un tomate o un palmito.

Cena: 250 gramos de puré de calabaza. Gelatina Light.

Domingo:

Desayuno: Infusión con leche desnatada. Un melocotón (durazno) o un pomelo.

Almuerzo: Una pieza de fruta al gusto.

Comida: Bife al horno. Ensalada de radicheta con berros, lechuga y apio. Gelatina

Light.

Merienda: Infusión con leche desnatada. Un tomate, una zanahoria o un palmito.

Cena: Pastel de verduras. Revuelto de arvejas con la clara de un huevo y tomate

natural. Gelatina Light.

Dietas de las frutas

Como todos sabemos las frutas

son los alimentos perfectos para adelgazar, ya que proporcionan al cuerpo

gran cantidad de nutrientes, contienen muchos líquidos, son bajos en calorías y

el cuerpo los asimila muy bien.

Si la dieta de las frutas se sigue al pie de la letra podrás

bajar hasta 4 kilogramos por semana,

pero esta dieta no se tiene que seguir

por mas de 10 días, ni ser implementada por personas que padezcan de alguna

enfermedad, ya que las frutas proporcionan muchos nutrientes pero el cuerpo

necesita de otras sustancias como proteínas, sodio, etc.

Se recomienda consultar a tu medico para que de un

seguimiento al régimen. Si tienes algún malestar como debilidad, es mejor que

canceles el régimen.

Menú de la dieta

Desayuno

Dos porciones de frutas

Almuerzo

Dos porciones de fruta y complementando con una de las siguientes opciones:

Dos filetes de merluza al vapor

Una pechuga de pollo a la plancha con limón.

Un huevo y una clara al horno o cocidos en una sartén de teflón

Tres rodajas de peceto al horno o lomo a la parrilla, envuelto en papel de

aluminio

Una lata de atún al natural

Dos hamburguesas, desgrasadas, al horno o a la parrilla.

Merienda

2 porciones de frutas

Cena

Dos porciones de fruta, complementando con una de las siguientes opciones:

Tres rodajas de mozzarella descremada.

Dos yogures descremados.

50 gramos de queso descremado.

Una taza de caldo.

Vasos de leche descremada.

Dos frutas con ricota descremada.

Frutas permitidas en

la dieta de las frutas:

Una taza de ensalada de frutas

Dos rodajas de sandía

Dos rodajas de melón

Un kiwi grande o dos pequeños

Un pomelo (toronja) grande

Una naranja grande

Una pera mediana

Una manzana mediana

Dos rodajas de piña (ananá)

Dieta de frutas y arroz

Como el nombre indica esta dieta se basa en consumir

bastante arroz y frutas, como estos alimento no contienen sodio ni cloruro, es

por lo que esta dieta no debe seguirse mas de 30 días.

El arroz que tienes que consumir es arroz integral y la

cantidad aproximada es de 300g por día. Así que diariamente tendrás que cocer

esta cantidad. El arroz integral no se cose igual que el arroz blanco, aquí hay

unos pasos que te ayudaran a cocerlo bien:

1.- Se tiene que lavar y secar bien el arroz integral.

2.- Se bacía en una cacerola de base gruesa y cierre hermético,

en donde se le agrega agua fría, esta tiene que ser 2 o 3 veces mas que el

arroz.

3.- Después se cose hasta que hierva unos 5 minutos, más o

menos.

4.- Por ultimo se deja a fuego lento hasta que el agua se

evapore (la cacerola tiene que estar bien tapada).

El arroz no se debe condimentar con sal, pero puedes

agregarle azúcar morena, miel, canela o frutas.

Menú de la dieta

Desayuno

Un jugo de naranja, manzana o toronja (pomelo), el jugo debe ser natural.

Un plato de arroz con miel y frutas, el plátano y las frutas secas no son

recomendadas.

Merienda:

Puede consumir al gusto manzanas, naranjas o frutas de estación.

Comida:

Para la comida seria un plato de arroz, para qué agarre sabor le agregamos

canela, pasas y ciruelas.

Cena:

En la cena si tienes mucha hambre puedes comer un plátano y alguna otra fruta

distinta a la de la merienda, si no es así, quita el plátano.

Dieta de la zanahoria

Como el nombre lo indica el alimento base de esta dieta es

la zanahoria, siendo una hortaliza rica en fibra con 27 calorías por 100g,

considerando esto la zanahoria es ideal para reducir el peso. Se puede

considerar como una dieta larga ya que dura dos mese.

La dieta de la

zanahoria esta separada en dos etapas:

En la etapa uno es donde se hace mayor esfuerzo para

adelgazar, ya que los menús son de 1300 calorías por día, para el primer mes. En

esta etapa podrás perder de 3 a 4 kg.

En la etapa dos no se enfoca a perder peso sino a mantener

el peso obtenido, esto permite aumentar las calorías por día a 1600.

Menú semanal de la

dieta para el primer mes

Lunes

Desayuno: Una taza de leche

Media mañana: 200 ml. de zumo de zanahoria.

Comida: Espaguetis con atún (60 gramos de pasta y 80 de atún) junto a 150

gramos de zanahoria cruda con un poco de aceite de oliva y unas gotas de limón.

Postre: 2 kiwis.

Cena: Croquetas de patata y zanahoria.

Martes

Desayuno: Una taza de café

Merienda: 125 ml. de yogur desnatado.

Comida: Conchas de pasta rellenas de zanahoria y 150 gramos de las mismas

cocidas, con una cucharada de aceite para comer, 2 Kiwis.

Merienda: 150 gramos de zanahorias crudas.

Cena: Zanahorias cocidas, junto a 100 gramos de pechuga de pollo salteadas con

cerveza.

Miércoles

Desayuno: Un yogur desnatado

Media mañana: 1 taza de café

Comida: 50 gramos de carne guisada con cebolla, tomate y zanahorias al curry. 1

naranja de postre.

Merienda: Un batido hecho con 200 ml. de leche desnatada y 200 gramos de manzana.

Cena: Una crema de zanahoria y calamares con vino blanco.

Jueves

Desayuno: Un capuccino con leche desnatada.

Media mañana: 1 taza de té.

Comida: Unas alcachofas con arroz.

Merienda: 200 gramos de dulce de zanahoria.

Noche: 100 gramos de queso blando con una ensalada de patata y zanahoria y 150

gramos de plátano.

Viernes

Desayuno: Fruta, más concretamente una manzana.

Comida: 200 ml. de zumo de zanahoria antes de comer y a la hora de almorzar,

pasta con calabacín, 130 gramos de lomo de trucha al horno y zanahorias

marinadas (cocidas y con guindilla, ajo y hierbas aromáticas).

Merienda: Yogur.

Cena: Zanahorias hervidas junto a berenjenas, puerros y verduras mixtas.

Sábado

Desayuno: Comienza con un batido de fruta y yogur desnatado.

Media mañana: 1 taza de infusión de hinojo.

Comida: Pasta con queso fresco, tomate crudo y una ensalada de lechuga y

zanahoria.

Merienda: 50 ml. de leche desnatada.

Cena: un molde de zanahorias (cocidas junto a unas patatas en puré), 100 gramos

de escalopines de pavo enharinados y salteados al limón junto a unas zanahorias

crudas. De postre, 200 gramos de fresas.

Domingo

Desayuno: Un yogur desnatado a las frutas

Media mañana: una taza de café.

Comida: Arroz a las hierbas, 100 gramos de conejo a la parrilla y zanahorias en

agridulce, es decir, cocidas con aceite sofrito y azúcar mezclado.

Merienda: 200 gramos de manzana.

Cena: 60 gramos de jamón cocido, 150 gramos de zanahorias en ruedas salteadas,

cebolla y perejil y dos kiwis de postre.

Segundo mes para

mantener el peso

como ya te aviamos mencionado el objetivo del segundo mes no es bajar de

peso sino mantener lo obtenido en el primer mes. Por lo que las raciones de

alimentos aumentan un poco.

En esta fase las pastas y zanahorias deben tener una

presencia continua en la alimentación.

Dieta de la alcachofa

La dieta de la alcachofa es una bueno opción para los que

quieren bajar de peso, sin mucho esfuerzo y con buenos resultados; los

alimentos de esta dieta son frutas (otro alimento ideal para bajar de peso),

cualquier receta de alcachofas y algunos otros complementos como queso y

yogurt.

La alcachofa es una

hortaliza que aporta bastantes beneficios al cuerpo, ya que ayuda a

eliminar toxinas, es diurética, actúa como laxante, sobretodo ayuda a digerir

mejor las grasas y en general ayuda al hígado ha hacer sus funciones. Como se

puede observar las alcachofas son ideales tanto para mejorar la salud como para

adelgazar unos quilos.

Menú de la dieta de

las alcachofas

Desayuno

Puedes consumir frutas al gusto (sin abusar del plátano).

Una taza de café o té con leche desnatada.

Comida

Cualquier receta de alcachofas, ejemplo: lirio de

alcachofas, fondos de alcachofas, corazones de alcachofas, etc.

Cena

En la cena, también una receta de alcachofas ligera sin

mucha grasa, ejemplo: alcachofas hervidas con limón y aceite, alcachofas a la

plancha, etc.

Para evitar el hambre, el menú se puede complementar con:

Media mañana

Yogur desnatado al gusto con un poco de pan integral.

Merienda

Un poco de queso fresco con tostada integral.