Según estudios británicos la vitamina D ayuda al retraso del

envejecimiento, además de que protege de enfermedades relacionadas con la edad.

Un grupo de científicos del King’s College londinense, estudiaron

a 2,160 mujeres de edad entre los 18 y los 79 años, descubrieron que las

mujeres que tenían menos vitamina D en su organismo, tenían mas síntomas de

envejecimiento biológico.

Aun a estos resultados, los científicos se muestran

cautelosos y comentan que es necesario un estudio a mayor escala para confirmar

el descubrimiento, que de ser exitoso, traería un gran impacto al mundo de la

salud.

Las medidas más fiables de la edad de las personas están los

telómeros, estructuras especializadas al final de los cromosomas de las

llamadas células eucarióticas. Los telómeros aseguran la estabilidad de los

cromosomas y protegen sus extremos contra la degradación y la fusión con otros

cromosomas.

Debido al envejecimiento, los telómeros se acortan

progresivamente, el ADN de la célula se vuelve menos estable hasta que ésa

finalmente muere.

Las mujeres que participaron en esta investigación se

dividieron en trs grupos según sus niveles de vitamina D, y según los

descubrimientos de los científicos, las que tenían niveles mas elevados tenían

telómeros mas largos, equivalentes a cinco años de envejecimiento, que las que

presentaban los niveles más bajos de esa vitamina.

La vitamina D es creada por el metabolismo, en el verano,

debido a la reacción a la luz solar mientras que en el invierno la vitamina

tiene que ser consumida, los alimentos que contienen esta vitamina es el

pescado.

El director del equipo del King"s College, el

endocrinólogo Brent Richards, afirma que el estudio ayuda a explicar cómo es

que la vitamina D tiene efectos protectores frente a enfermedades relacionadas

con la edad como las cardiovasculares y el cáncer.

Según Tim Spector, uno de los coautores del estudio,

"aunque parezca absurdo, la misma luz del sol que incrementa el peligro de

sufrir cáncer de piel puede tener un efecto salutífero en el proceso de

envejecimiento en general".

¿Que es la vitaminaC?

Es un nutriente esencial para algunos animales y en otrosanimales incluidos el hombre son requeridas para realizar funcionesmetabólicas. Esta vitamina por lo general es creada internamente por casi todoslos organismos vivos, siendo el humano una notable excepción.

Características de lavitamina C

Esta vitamina es soluble en agua, por lo que el exceso deesta sustancia es eliminada por el cuerpo por medio de la orina. La vitamina C,se concentra en mayor cantidad en los órganos como: músculos, partes del ojo,glándulas suprarrenales y grasa corporal.

También es muy vulnerable ya que la destruyen muy fácilmentefactores como: el agua clorada, el cobre, la cocción la destruye un 40%, elcontacto con el oxigeno, el largo almacenamiento y el humo del cigarro.

Función de la vitamina C

Según un estudio realizado con 8,000 personas, la vitamina Crefuerza las defensas orgánicas del cuerpo. En este estudio se observo que lavitamina c no evita que te enfermes de gripe o enfermedades del frio, pero sireduce un 20 a 30 % la duración e intensidad de estas enfermedades.

También ayuda a mantener la estructura de ligamentos,huesos, tendones y cartílagos, por lo cual ayuda a detener la artritis.

La vitamina C, protege de los efectos negativos del humotanto de la contaminación como del cigarro. Además de rebajar el exceso decolesterol.

Junto a la vitamina A y E, es también un gran antioxidante,evitando la degeneración de las células y el envejecimiento.

La vitamina C ayuda a eliminar metales pesados como elplomo, y protege de sustancias tóxicas como insecticidas, radicaciones, nitritos,ozono, disolventes, entre otros.

Combinada con el calcio, acelera la cicatrización enfracturas óseas.

¿Cómo saber si estasbajo de vitamina C?

Si te enfermas fácilmente.
Las cortadas o heridas físicas tardan mucho en sanar.
Las encías sangran y se inflaman con facilidad.
Si padeces de anemia crónica.
Surgen o se forman hematomas y roturas capilares al más mínimo golpe.
Surgen arrugas prematuramente.
Los músculos están como cansados, débiles.
Hay dolores articulares o reblandecimiento óseo.

¿Cuándo consumir másvitamina C?

Cuando hay cambios de temperatura.
Cuando tengas mucho estrés.
En caso de ser fumador pasivo o activo.
Si consumes seguido alcohol u otras drogas.
En el embarazo y la lactancia.
Después de tener fiebres elevadas.
En los niños durante toda la etapa de crecimiento.
Si consumes diario medicamentos.
Los ancianos.
Si tu alimentación incluye muchas carnes y donde falta el consumo de vegetalesfrescos.
Si vives en la ciudad.

Según el Doctor Linus Puling, dos veces premio Nóbel ycreador de la medicina ortomolecular, la toma correcta de vitamina Cdisminuiría un 50% la incidencia de enfermedades de cualquier etiología ya quees la deficiencia que más afecta a todo el organismo.

¿Cuando no consumir la vitamina C?

Las personas propensas o con historial médico deenfermedades como: litiasis renal o gota, no deben ingerir dosis elevadas devitamina C.

¿Qué alimentoscontienen la vitamina C?

Los alimentos que contienen en mayor proporción estavitamina son las frutas y hortalizas frescas y crudas.

Cantidad de vitamina C que hay por 100g de cada alimento.
Kiwi 100 mg.
Acerola 1500 mg.
Escaramujo 1500 mg.
Alfalfa germinada 200 mg.
Perejil fresco 166 mg.
Coliflor cruda 69 mg.
Guayaba 150 mg.
Brécol 210 mg.
Pimiento crudo 140 mg.
Hinojo crudo 93 mg.
Naranja 50 mg.
Col bruselas 87 mg.
Berro 60 mg.
Limón 55 mg.
Vaso de jugo de frutas cítricas de 45 a 60 mg.

Para tener buena salud y condición física es vital tener unadieta balanceada, rica en proteínas, carbohidratos, grasas, y además devitaminas y minerales.

Todos estos nutrientes podemos encontrarlos en la mayoría delos alimentos, pero te aseguro que te has de preguntar, ¿Cómo saber lacombinación para que el organismo obtenga lo indicado? Esto sin duda es unavariante que no es posible determinar, pero hoy en día hay suplementos quepodemos tomar para obtener los nutrientes adecuados, y sobre todo que sonnaturales.

Hay que considerar que el cuerpo humano sin nutrientes comolas vitaminas, no seria capaz de aprovechar los beneficios de los alimentos, yaque son sustancias orgánicas imprescindibles en los procesos metabólicos en lanutrición de los humanos. Las vitaminas no aportan energía al cuerpo, nidesempeñan funciones plásticas, pero sin ellas el cuerpo humano no es capaz deaprovechar los elementos constructivos y energéticos obtenidos de losalimentos.

Los minerales son otras sustancias importantes, ya que losminerales ayudan a producir vitaminas para que estas cumplan su función, ademásde que las vitaminas necesitan minerales. Estos dos a su vez necesitan deproteínas catalizadoras (enzimas).

Para que el organismo funcione adecuadamente existencapsulas naturales y suplementos vitamínicos que se pueden consumir paraenriquecer el cuerpo de estas sustancias.