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Pechugas de pollo enmascaradas
Publicado: 2010-03-09 08:36:32
Fuente: sudietas.com
Visto: 1888 vecesPollo empanizado que no va frito: una mascarada culinaria que agradara a quienes cuidan su peso.
Ingredientes (4 porciones)
6 rebanadas de tocino cocinadas y picadas
¼ taza de cebolla picada
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas de pan molido
½ cucharada de albahaca
Sal y pimienta
4 pechugas de pollo de 170g
Salsa al gusto
Pasos
Ponga la vaporera de margarita en una cacerola que contenga 1.25 cm de agua. Deje que empiece a hervir.
Mientras tanto, combine en un tazón todos los ingredientes para empanizar.
Despelleje las pechugas y cúbralas con una delgada capa del pan ya sazonado para empanizar y adornar. Cocine al vapor, durante 20 minutos, las pechugas empanizadas con todo y adornos (guarnición).
Acomódelas en un plato de servicio. Cubra con salsa al gusto.
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