Aproveche los plátanos maduros que han quedado.

Ingredientes (10 a 12

porciones)

3 plátanos muy maduros

2 huevos

¾ taza de azúcar

2 tazas de harina

½ cucharadita de sal

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

½ taza de nueces picadas

Pasos

Caliente el horno previamente a 175 °C.

Machaque los plátanos en un tazón grande. Agregue los huevos

y bata hasta que espume.

Cierna los ingredientes secos en otro tazón. Mezcle

suavemente en la mezcla espumosa y agregue las nueces.

En grase ligeramente un molde para hogaza de 10 x 21 cm.

Viértale la pasta y hornee durante 1 hora.