Los huevos tibios o pasados por agua tienen la clara firme y

la yema espesa, pero todavía liquida.

Ingredientes (4

porciones)

4 huevos

Sal y pimienta

Guarniciones

2 cucharadas de queso derretido o

2 cucharadas de cangrejo mezclado con

2 cucharaditas de mayonesa o

2 cucharadas de espinacas blanqueadas finamente picadas o

2 cucharadas de tomates en cubitos mezclados con

2 cucharaditas de salsa picante

Pasos

Ponga loe huevos en una cacerola pequeña llena de agua fría.

Cuando el agua empiece a hervir, ponga a fuego alto durante 6 minutos. Quite la

cacerola del fuego y deje enfriar los huevos en agua corriente fría. Deje

reposar 1 minuto.

Corte el extremo angosto del huevo y sazone con sal y

pimienta. Complemente con la mezcla que elija.