Fondos de alcachofas rellenos de atun - Recetas

Las alcachofas frescas cocidas al vapor y bañadas de mantequilla derretida o un aderezo de ensalada, son deliciosas.

Ingredientes (4 porciones)

1 lata (184g) de atún desmenuzado
1 cucharada de mayonesa
1 cucharadita de salsa picante
12 fondos de alcachofas en conserva
2 rebanadas de limón cortado en 6 partes cada uno
12 remitas de perejil
12 camarones de pacotilla

Pasos

Combine en un tazón el atún con la mayonesa y la salsa picante. Llene los fondos de alcachofa con esta mezcla adorne cada uno con los trozos de limón y el perejil. Ponga 1 camaroncito en cada alcachofa.