Filete de bacalao con salsa de camarones - Recetas

Los filetes de bacalao congelados también son adecuados para esta receta. Prefiera los filetes frescos o los congelados individualmente, ya que el platillo resulta mas atractivo que si utiliza filete congelado en bloque.

Ingredientes (4 porciones)

2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
1 taza de leche
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
1 cucharada de jugo de limón
1 lata (17ml) de mamarones escurrido.
½ kg de filetes de bacalao.
¾ taza de queso mozzarella rallado
Paprika y perejil

Pasos

Mezcle la mantequilla, la harina, leche, sal y pimienta en una taza de medir.

Cocine en el horno microondas en High (alto) de 3 a 4 minutos, revuelva cada minuto. Agregue el jugo de limón y los camarones.

Coloque los filetes de bacalao en un molde refractario rectangular de 15 x 20 cm, tape con una toalla de papel. Cocine en High 3 minutos.

Vierta la salsa de camarones sobre los filetes de pescado, espárzales queso y paprika, adorne con perejil y cocine 3 o 4 minutos más.