Los filetes de bacalao congelados también son adecuados para

esta receta. Prefiera los filetes frescos o los congelados individualmente, ya

que el platillo resulta mas atractivo que si utiliza filete congelado en

bloque.

Ingredientes (4

porciones)

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de harina

1 taza de leche

½ cucharadita de sal

¼ cucharadita de pimienta

1 cucharada de jugo de limón

1 lata (17ml) de mamarones escurrido.

½ kg de filetes de bacalao.

¾ taza de queso mozzarella rallado

Paprika y perejil

Pasos

Mezcle la mantequilla, la harina, leche, sal y pimienta en

una taza de medir.

Cocine en el horno microondas en High (alto) de 3 a 4 minutos,

revuelva cada minuto. Agregue el jugo de limón y los camarones.

Coloque los filetes de bacalao en un molde refractario

rectangular de 15 x 20 cm, tape con una toalla de papel. Cocine en High 3

minutos.

Vierta la salsa de camarones sobre los filetes de pescado,

espárzales queso y paprika, adorne con perejil y cocine 3 o 4 minutos más.