Ingredientes (4

porciones)

24 espárragos cocidos

1 cucharada de puré de acedera

1/3 taza de salsa holandesa

Pasos

Coloque los espárragos en cuatro platos.

Mezcle el puré de acedera y la salsa holandesa en un tazón

pequeño. Vacíe la salsa sobre el tallo grueso de los espárragos y deje las

puntas a la vista.

Variantes

Sustituya la acedera por puré de albahaca o pasta de tomate.