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Ensalada verde italiana

Ingredientes (8

porciones)

2 lechugas francesas lavadas, escurridas y cortadas a mano

¼ taza de hojas de apio lavadas y secas

¼ taza de espinacas lavadas y secas

1 cebolla picada

2 dientes de ajo pequeños, finamente rebanados

2 cucharadas de jugo de limón

1 cucharada de aceite de maíz

1 cucharada de mayonesa

¾ cucharadita de mostaza de Dijon

1 cucharadita de orégano

Sal y pimienta

1/3 taza de queso parmesano rallado

Pasos

Combine la lechuga con las espinacas y las hojas de apio en

una ensaladera grande.

Combine los otros ingredientes (excepto el queso) en un

tazón pequeño. Vierta la mezcla sobre la ensalada. Espolvoree con parmesano

rallado y sirva.

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