Ingredientes (4porciones)

1 lechuga escarola lavada, seca y cortada a mano
1 lechuga francesa lavada, seca  ycortada a mano
1 manojo de berros lavados y secos
1 taza de rábanos rebanados
1 blanco de puerro en juliana
Vinagreta
3 cucharadas de vinagre de vino o jerez
½ cucharadita de mostaza de Dijon
½ cucharadita de perejil fresco
½ taza de aceite

Pasos

Acomode los pedazos de lechuga en tazones individuales o enuna ensaladera grande. Adorne el centro con los rábanos y el blanco de puerro.Cubra con la vinagreta.