Coditos con salchichas - Recetas

Si se trata de un bocadillo, calcule de 25 a 50 g de pasta cruda por persona. Si va a ser platillo principal, de 25 a 100 g por persona.

Ingredientes (6 porciones)

2 cucharadas de mantequilla
12 salchichas ahumadas costadas en trozos chicos
¼ taza de pimientos verdes en cubitos
2 tallos de apio en cubitos
1 lata (284 ml) de champiñones escurridos
Sal y pimienta
4 tazas de coditos cocidos
1 cucharada de salsa de soya
½ taza de crema ligera
3 cucharadas de cebollas de cambray finamente rebanadas

Pasos

Derrita la mantequilla en una sartén y saltee las salchichas, el pimiento, el apio y los champiñones. Agregue los coditos cocidos, la salsa de soya, la crema y revuelva. Vierta la mescla en platos calientes y adorne con cebollitas de cambray finamente picadas.