Si se trata de un bocadillo, calcule de 25 a 50 g de pasta

cruda por persona. Si va a ser platillo principal, de 25 a 100 g por persona.

Ingredientes (6

porciones)

2 cucharadas de mantequilla

12 salchichas ahumadas costadas en trozos chicos

¼ taza de pimientos verdes en cubitos

2 tallos de apio en cubitos

1 lata (284 ml) de champiñones escurridos

Sal y pimienta

4 tazas de coditos cocidos

1 cucharada de salsa de soya

½ taza de crema ligera

3 cucharadas de cebollas de cambray finamente rebanadas

Pasos

Derrita la mantequilla en una sartén y saltee las

salchichas, el pimiento, el apio y los champiñones. Agregue los coditos

cocidos, la salsa de soya, la crema y revuelva. Vierta la mescla en platos

calientes y adorne con cebollitas de cambray finamente picadas.