¿Presionada con el tiempo? ¿Por qué no abre una lata de

champiñones? Realce este platillo con hongos de temporada o con los exóticos

champiñones chinos.

Ingredientes (4

porciones)

½ taza de mantequilla derretida

4 tibones de 4 cm de grueso

1 taza de champiñones frescos en rebanadas

¼ taza salsa Worcestershire

Sal y pimienta

Pasos

Caliente previamente la parrilla por lo menos 10 minutos

antes de comenzar a cocinar.

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento.

Mientras tanto coloque los bistecs en la parrilla y cúbralos

con un tercio de la mantequilla derretida.

Ase los bistecs por lo menos a 10 cm del fuego.

Voltéelos después de cinco minutos y cúbralos con el otro

tercio de la mantequilla. Cocine 5 minutos más.

Retire los bistecs y cúbralos con el último tercio de la

mantequilla derretida.

Esparza los champiñones rebanados sobre los bistecs. Agregue

la salsa Worcestershire y sazone con sal y pimienta.

Cocine los bistecs sazonados y los champiñones por 3 minutos

mas para que queden termino medio.

El tiempo de cocción depende de cómo desee la carne.